素材の味を大切に お客様を笑顔にする一皿

毎日市場に行き、自分の目で確かめ納得のいくものだけを仕入れ
素材の味を生かした調理法で
その食材の持つ美味しさを存分に感じてもらえる料理を皆様にお楽しみ頂いております。

1つのお料理でしっかりと数種類の野菜が摂れるように
お肉、お魚とのバランスも考えて調理しております。

まずはは目で楽しみ口に入れた瞬間思わず笑顔になってしまう・・・
そんなお料理をお届けします。

メニュー

Lunch
ハーフコース 3,300円

前菜 / 温菜 / メイン1品（お魚料理 or お肉料理） / デセール

【ある日の一例】
  • 1. サーモンとミキュイとグレープフルーツのサラダサワークリームソース
  • 2. 天然岩がきとフォアグラのソテーポルト酒のソース
  • 3. 甘鯛のうろこ焼きヴァンブランソース
  • 4. いちじくのコンポート
フルコース 4,950円

前菜 / 温菜 / メイン　お魚料理 / メイン　お肉料理 / デセール

おまかせフルコース7,150円/11,000円/13,200円/18,150円

食材にこだわった、本日のシェフのおまかせコースです

写真：Bコース料理
Dinner お好きなものを選んで頂けるプリフィックススタイルのコースです。
写真：コース料理
A 4,500円

前菜、温菜は約7種類の中からお選び頂き
お魚もしくはお肉は約9種類の中からお選び頂くコースです。
※お選び頂く料理によりプラス料金となります。

  • 前菜
  • 温菜
  • お魚料理又はお肉料理
  • デセール
  • 食後のお飲み物
【ある日の一例】
  • 足長タコのコンフィとオリーブのサラダ
  • 鮑のステーキアーモンド風味の焦がしバターソース
  • 鴨胸肉のロティ赤ワインソース
  • ガトークラシックショコラフランボワーズのソルべ添え
B 6,000円

前菜、温菜は約7種類の中からお選び頂き
お魚、お肉は約9種類の中からお選び頂くコースです。
※お選び頂く料理によりプラス料金となります。

  • 前菜
  • 温菜
  • お魚料理
  • お肉料理
  • デセール
  • 食後のお飲み物

写真

写真：コース料理
旬の食材を使ったおまかせコース 9,500円　12,000円　14,000円　17,000円（要予約）

シェフにお任せの特別コースです。
お好きな食材、苦手な食材、合わせたいワイン等・・・
あなたに合わせたスペシャルコースをご用意致します。

【ある日の一例】
  • 1. オマール海老のサラダ仕立て
  • 2. フォアグラのソテーバルサミコソース
  • 3. 鯛と天然車海老のワイン蒸し
  • 4. 骨付き仔羊のロティジュのソース
  • 5. ガトークラシックショコラフランボワーズのソルべ添え

写真：コース料理（単品）

ワイン

お好みの1本をお選び致します。
グラスワイン700円～、ボトル4,200円～
ご用意しておりますので
お気軽にお申し付け下さい。

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1976 シャトーラトゥール（Pauillac)

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2001 エシェゾー（DRC）

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2002　ロマネ・サン・ヴィヴァン（Foliin Arbellet）

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1996　クロ・ド・ベース（Prieure Roch)

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2002 ヴォルネ　クロ・デ・スワサント・ウーヴレ

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